SMOOTHIE 101: NO. 1

I studentpresent fick Josef denna bok, kanske lite märklig gåva till just honom det här med smoothies men den har visat sig bli till något mktmkt roligt. Vi har bestämt oss för att testa varenda en i hela boken, alla 101, från pärm till pärm. Är dock mest pepp inför början för där mot slutet innehåller varannan smoothie vitlök och rödbeta typ. Den dagen den sorgen i guess. Jag tänkte även uppdatera er här på bloggen om hur vårt projekt går, mest för att jag själv tycker det är roligt, men det gör förhoppningsvis ni med!
 
Vi startade igår, med en rosa skapelse innehållande inget annat än:
 
→ 3 dl hallon
→ 3 passionsfrukter
→ 1/4 cantaloupemelon
 
Alltså ingen yoghurt eller så, bara frukt. En silade bort kärnorna från passionsfrukten och mixade sedan ihop allt. Det stod att receptet skulle räcka till 2 glas men nejnejnej, vi gjorde dubbla av det hela.
 
Resultatet såg ut som på bilden antar jag och smakade precis det den innehöll. Lite åt hallonkrämhållet kanske. Ingen superhit eller smaksensation kanske, 3/5 poäng säger vi, men vi är i alla fall igång! 
 
annat, mat och recept | | Kommentera |

OVERNIGHT OATS

Tänkte bara tipsa alla andra där ute som liksom mig tycker att det här med att faktiskt göra frukost på morgonen är lite krångligt när en är ca. jättetrött. För mig har detta det senaste halvåret börjat leda till att jag oftast inte äter frukost alls på vardagarna vilket är väldigt dåligt, för frukost behöver en! Gör jag dock frukosten kvällen innan så den är färdig och klar morgonen därpå går allt jättebra, och nu kommer vi till detta inläggs rubrik: overnight oats. 
 
Det är helt enkelt en kall gröt som står i kylen över natten, redo att ätas dagen efter. Just denna jag gör består av följande:
 
2 dl havremjölk/vanlig mjölk/valfri mjölk helt enkelt
1,5 dl havregryn
1 banan (mosad)
1 msk chiafrön (krossade, kroppen tar inte upp all näring annars!)
1 näve russin
 
Allt detta blandar jag sedan ihop och låter stå över natten. Detta är inte heller bara smidigt utan himla nyttigt också, och så gott! Bananen gör den ganska söt och russinen likaså.
 
Gröten kan du toppa med lite vad du vill, som igår då jag hade ananas, mango och nötter på min medan jag läste den illustrerade versionen av Harry Potter och Hemligheternas Kammare som jag fick i julklapp av Tomas (<3). För några dagar sedan köpte jag även denna übersöta burk på Lagerhaus att ha min gröt i. Min tanke är att jag ska kunna ta med den till skolan och kunna äta min frukost där, då jag inte heller är särskilt pepp på att äta frukost precis då jag har vaknat. Ni hör ju att jag inte är någon vidare frukostmänniska egentligen. 
 
Är du inget fan av gröt går det lika bra att pröva på chiapudding om du inte redan gjort det, eller kanske göra en smoothie-bowl att ha med i burken. Bara en äter frukost tänker jag, och sådant här gör det hela så mycket enklare i min mening så du har inga ursäkter att inte göra det!
 
mat och recept, vardag | | Kommentera |

GRÖNSAKSSOPPA + SCONES

Efter jobbet idag svängde jag förbi Ica en snabbis för att köpa selleri pga. så sugen på det, dunno why. Fänkål köpte jag också och det hela resulterade i att jag efter ett långt bad ställde mig och improviserade ihop en grönsakssoppa av det jag hade hemma innan plus inköpen från Ica.
 
Morot, palsternacka, fänkål, lök, potatis, selleri, persilja, vitlök, adzukibönor (som jag köpte hem i somras men heelt glömt bort, undangömda i skafferiet. Bra att ha i grytor, soppor, biffar, allt möjligt bra, framför allt för icke-köttätare var min tanke!) grönsaksbuljong och vitvinsvinäger + någon liter vatten bestod det hele av.
 
Jag hackade upp allt i grova bitar, fräste i lite olja i någon minut och hällde sedan över vatten och sen i med buljongtärningen. Bönorna ska ju egentligen blötläggas runt 8 timmar innan användning osv. men det gick bra ändå, lite tuggmotstånd kanske det blev men det passade in rätt bra tycker jag. Blandningen lät jag iallafall stå och småputtra på låg värme i drygt en timme.
 
 Soppan smaksatte jag till sist med persilja plus salt och peppar efter tycke och smak, och så en klick färskost på! Kort sagt en vanlig klar grönsakssoppa, som om du skulle göra buljong fast du äter det som en rätt istället. Under tiden som soppan sjöd passade jag på att baka scones fyllda med russin. Var jättesugen på det idag med, konstigt hur en kan få för sig saker ibland?
 
Så himla skönt att denna jobbhelg är över förövrigt, även om den har gått fort. Imorgon sover jag över hos Tomas efter plugget. Som jag saknar honom cirka jämt ändå, även fast vi träffas typ varje dag. Konstigt det med. Godnatt gullon, puss <3
 
mat och recept, vardag | | Kommentera |
Upp